Kapuzinekresse – Stärkt das Immunsystem

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Wissenschaftlicher Name

  • Tropaeolum majus

Weitere Namen bzw. Arten der Pflanze

  • Gelbes Vögerl
  • Kapuzinerli
  • Salatblume
  • Große Kapuzinerkresse
  • Kanarische Kapuzinerkresse
  • Knollige Kapuzinerkresse

Verbreitung

  • als Zierpflanze weltweit
  • Süd- und Mittelamerika

Vorkommen

  • als Gartenpflanze
  • an Wegrändern
  • in Gärten
  • an Hecken und Zäunen
  • in Gebüschen
  • an Waldrändern

Erntezeit

  • Juni bis August

Inhaltsstoffe

  • Vitamin C
  • Senföle

Anwendungsgebiete

  • entzündungshemmend
  • pilzabtötend
  • blutreinigend
  • schleimlösend
  • antibiotisch
  • harntreibend
  • anregende Wirkung
  • Anwendung bei Infektionskrankheiten der Atemwege
  • Anwendung bei Harnweginfektionen
  • Stärkung des Immunsystems

Innere Anwendung

  • Man verwendet Kapuzinerkresse nicht als Tee. Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Futterzusatz verfüttern.

Hinweise

  • Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Futterzusatz verfüttern.
  • In größeren Mengen gefüttert, können Magen- und Darmreizungen auftreten.
  • Kresse nicht bei Pferden, insbesondere Jungtieren mit Magen- und Darmschwäche und Nierenerkrankungen füttern.
  • Nicht mehr als 15 – 20 Gramm täglich verfüttern und dann nicht länger als eine Woche lang.
  • Senföle werden zu fast 80 Prozent über den Urin wieder ausgeschieden – deshalb bleiben sie lange in der Blase und können so die Bakterien direkt vor Ort bekämpfen.

Wie trocknet man frische Kapuzinerkresse richtig?

  • Blüten und Blätter nicht waschen, sondern trocken reinigen und einfach an der Luft trocknen lassen.
  • Beim Trocknen im Herd, Blüten und Blätter auf Backpapier legen und bei ca. 40° Umluft (vorgeheizt) trocknen lassen.
  • Die verschiedenen Pflanzenteile benötigen unterschiedliche Trockenzeiten.
  • Die getrockneten und abgekühlten Blütenteile und Blätter füllst du in ein Schraubglas. Fest verschließen, sowie dunkel und trocken lagern.

 

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