Kapuzinekresse – Stärkt das Immunsystem

Wissenschaftlicher Name

• Tropaeolum majus

Weitere Namen bzw. Arten der Pflanze

• Gelbes Vögerl
• Kapuzinerli
• Salatblume
• Große Kapuzinerkresse
• Kanarische Kapuzinerkresse
• Knollige Kapuzinerkresse

Verbreitung

• als Zierpflanze weltweit
• Süd- und Mittelamerika

Vorkommen

• als Gartenpflanze
• an Wegrändern
• in Gärten
• an Hecken und Zäunen
• in Gebüschen
• an Waldrändern

Erntezeit

• Juni bis August

Inhaltsstoffe

• Vitamin C
• Senföle

Anwendungsgebiete

• entzündungshemmend
• pilzabtötend
• blutreinigend
• schleimlösend
• antibiotisch
• harntreibend
• anregende Wirkung
• Anwendung bei Infektionskrankheiten der Atemwege
• Anwendung bei Harnweginfektionen
• Stärkung des Immunsystems

Innere Anwendung

• Man verwendet Kapuzinerkresse nicht als Tee. Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Futterzusatz verfüttern.

Hinweise

• Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Futterzusatz verfüttern.
• In größeren Mengen gefüttert, können Magen- und Darmreizungen auftreten.
• Kresse nicht bei Pferden, insbesondere Jungtieren mit Magen- und Darmschwäche und Nierenerkrankungen füttern.
• Nicht mehr als 15 – 20 Gramm täglich verfüttern und dann nicht länger als eine Woche lang.
• Senföle werden zu fast 80 Prozent über den Urin wieder ausgeschieden – deshalb bleiben sie lange in der Blase und können so die Bakterien direkt vor Ort bekämpfen.

Wie trocknet man frische Kapuzinerkresse richtig?

• Blüten und Blätter nicht waschen, sondern trocken reinigen und einfach an der Luft trocknen lassen.
• Beim Trocknen im Herd, Blüten und Blätter auf Backpapier legen und bei ca. 40° Umluft (vorgeheizt) trocknen lassen.
• Die verschiedenen Pflanzenteile benötigen unterschiedliche Trockenzeiten.
• Die getrockneten und abgekühlten Blütenteile und Blätter füllst du in ein Schraubglas. Fest verschließen, sowie dunkel und trocken lagern.