Knoblauch – Wunderknolle

Wissenschaftlicher Name

• Allium sativume

Weitere Namen bzw. Arten der Pflanze

• Knobi
• Knofi
• Knofel
• Alterswurzel
• Knöblich
• Knuflauk
• Knuflook
• Stinkerzwiebel
• Windwurzel
• Magenwurz
• Liebeswurz
• stinkende Rose
• Lauchkraut
• Grueserich

Verbreitung

• Zentralasien bis zum nordöstlichen Iran
• angepflanzt oder verwildert fast weltweit

Vorkommen

• als Gartenpflanze
• in Klostergärten
• in Pflanztöpfen
• verwildert auf Wiesen und an Waldrändern

Erntezeit

• die gelben Doldenblüten ab Juli
• im September (bis Oktober) werden die Samen geerntet

Inhaltsstoffe

• Vitamin A, C E und H sowie B-Vitamine
• Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Kupfer, Selen und Jod
• Aminosäuren
• Enzyme
• Allicin
• hormonähnliche Substanzen

Anwendungsgebiete

• desinfizierend
• antibakteriell
• antiviral
• pilzabtötend
• tötet krankheitserregende Keime, Bakterien und Pilze im Darm ab und verhindert so Gärungsprozesse
• wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend
• entspannend bei krampfartigen Schmerzen
• cholesterin- und blutdrucksenkend
• hemmt die Blutgerinnung
• erweitert die Blutgefäße und verbessert die die Fließeigenschaft des Blutes
• stimulierend auf das Immunsystem
• regt Kreislauf an
• Knoblauch soll Wachstum von Tumoren hemmen und Gifte aus dem Körper schwemmen.
• durch Geruch Insekten abwehren
• äußerlich kleinere Wunden desinfizieren, Pilze bekämpfen und Insektenstiche lindern

Innere und äußere Anwendung

Innerlich als Tee

• Nimm ca. 10g Knoblauch und zerhacke die Zehen in feine Stücke.
• Übergieße das mit 1l heißem, aber nicht kochendem Wasser.
• Entweder verwende den Tee sofort oder seihe ihn einen Tag später ab und fülle ihn in eine Flasche, welche du dunkel und kühl aufbewahren solltest.

Innerlich als Futterzusatz

• Am wirksamsten ist die frische Zehe. Sie wird kleingehackt oder geraspelt unter das Futter gemischt. Mit etwas Obstessig oder Tee kannst du den Geschmack überdecken.
• Natürlich kannst du auch fertiges Pulver oder eine Kräutermischung mit Knoblauch verfüttern.
• Wichtig ist, dass du Knoblauch über längere Zeit einsetzen und die Dosis langsam bzw. bei Bedarf erhöhen, aber nicht Überdosieren.
• Bei säugenden Stuten sollte Knoblauch in geringen Dosen gegeben werden. Die Milch darf nicht den Geschmack annehmen, da das Fohlen ansonsten eventuell die Stutenmilch ablehnt.

Äusserlich zum Auftragen

• Frisch aufgeschnittene Knoblauchzehen auf Pilze, kleine Wunden und Insektenstiche, auch gegen Zecken und Läuse, auftragen. Salben, und Creme kannst du auch im Handel erwerben.

Äusserlich als Tinktur

• Zerkleinere die Knolle, gebe sie in ein Schraubglas und übergieße mit Alkohol.
• Die Mischung lässt du mindestens 10 Tage durchziehen.
• Anschließend abseihen.
• Am Besten du füllst das Ganze in eine Tropfflasche. damit kannst du bestens Dosieren.

Hinweise

• Empfohlene Dosis: Pferde erhalten täglich 10 – 30 g frischen oder getrockneten Knoblauch als Futterzusatz.
• Nicht dauerhaft füttern, sondern als Kur von max. 4 – 6 Wochen anbieten.
• Salben werden je nach Bedarf verwendet, Tinkturen wiederum nicht allzu lange, da Pferde sehr empfindliche Haut haben.
• Knoblauch kann die Dopingprobe positiv ausfallen lassen
• Knoblauch kann Magen-Darm-Beschwerden auslösen
• bei Durchfällen nicht füttern, da er leicht abführend wirkt
• bei Gastritis oder Magengeschwüren nicht füttern
• Überdosis kann eine Anämie (Blutarmut) hervorrufen

Wie trocknet man frischen Knoblauch richtig?

Knoblauch an der Luft trocknen:

• wasche die frischen Knoblauchzwiebeln
• Knoblauch an den Stängeln aufhängen oder in einem Drahtkorb an dunklen, luftigen Ort bei Zimmertemperatur trocknen